Слънчогледовите семки било то печени или сурови, са любима занимавка за много хора. Тук ще разгледам ползите им за здравето, и ще обясня защо това всъщност е изключително полезенен навик.
1. Полезни са за сърдечно-съдовата система
Слънчогледовите семена съдържат две хранителни вещества, които подпомагат сърдечно-съдовото здраве – витамин Е и фолат (активна фолиева киселина).
Четвърт чаша слънчогледови семена съдържа над 60% от дневната нужда от витамин Е за човешкото тяло. Този основен витамин изпълнява важна антиоксидантна функция и балансираните нива на витамин Е са свързани с по-нисък риск от ранна смърт от сърдечно-съдово заболяване. Витамин Е помага да се неутрализират свободните радикали, за да се защити здравето на мозъка и клетъчните мембрани от възпаление.
Освен това е доказано, че фолата (фолиевата киселина) спомага за здравето на сърцето и кръвоносните съдове от раждането до старостта. Той метаболизира хомоцистеина, индикатор за сърдечносъдови проблеми. Хомоцистеина се обръща в метионин, съществена аминокиселина, необходима на организма.
2. Съдържат фитостероли. Фитостеролите насърчават нивата на полезния холестерол
Слънчогледовите семена съдържат високо ниво на фитостероли. Тези фитостероли имат физични свойства, подобни на холестерола; повече от веднъж, изследванията ги свързват с поддържането на нивата на добрия холестерол.
3. Съдържат магнезий. Всъщност слънчогледовите семена са богат източник на магнезий
Дефицитът на магнезий може да доведе до различни здравословни проблеми, които засягат сърдечно-съдовата, нервната и имунната система. Мускулите и скелетната система също изискват магнезий за правилната си функция.
Четвърт чаша слънчогледови семки осигуряват повече от 25% от препоръчителната дневна доза магнезий. Радост за сърцето, мускулите и мозъка.
4. Слънчогледовите семки подобряват настроението
Има допълнителен бонус свързан с магнезия в слънчогледовите семена. Той подобрява настроението. Преди повече от сто години, магнезиев сулфат се е давал на пациенти, страдащи от депресия. Неговият успех, както и неговата безопасност, го правят ценен вариант. Днес магнезият играе съществена роля в хомеопатичните терапии за психично здраве.
5. Съдържат селен – мощен антиоксидант и изключително полезен за здравето на щитовидната жлеза
Слънчогледовите семена съдържат селен, който е основно хранително вещество. Селенът е антиоксидант и играе важна роля в намаляване на възпаленията и хроничните проблеми в тялото. Той също наскоро беше идентифициран за неговата критична роля в метаболизма на тиреоидните хормони. Селенът също така е важен за способността му да насърчава ремонта на ДНК в увредените клетки
Коментарите са изключени.