Здравословните, но вкусни десерти са като мит в наши дни, така че рецептата, която предлагаме днес, може да изненада мнозина.
Този шоколадов пудинг с авокадо е изключително вкусен и предлага множество ползи за здравето. А именно, авокадото има мощни
здравословни съединения, като засилване на метаболизма, регулиране на хормоните и борба с болестите.
Авокадото е с високо съдържание на растителни стероли, като бета-ситостерол, които имат мощни антиестрогенни свойства. Те инхибират
естрогенните рецептори в клетките и намаляват степента на усвояване на естроген, което води до по-високи нива на прогестерон при
жените и нива на тестостерон при мъжете.
свободните радикали.Авокадото прониква дълбоко в клетъчните структури, навлиза в митохондриите и стимулира производството на енергия
Както месестата част, така и маслото от авокадо също имат силни свойства против стареене, които предотвратяват увреждането от ,
подпомагайки функцията на клетките, дори ако са атакувани от свободни радикали.
Митохондриите са изключително важни в борбата срещу свободните радикали. Те са централните компоненти на клетките, които произвеждат
по-голямата част от клетъчната енергия от хранителни вещества.Те обаче също генерират нестабилни химикали, които причиняват увреждане
както на самите митохондрии, така и на други клетъчни
компоненти.Щетите, които се причиняват по този начин, пряко засягат стареенето и учените се опитват толкова усилено да намерят
лекарство,което да го обърне, и го откриха в маслото от авокадо!
Според водещия автор на дизайна на изследването, д-р Кристиан Кортез-Рохо, „маслото от авокадо причинява ускорено дишане в
митохондриите, което показва, че използването на хранителни вещества за производство на енергия за клетъчните функции остава
ефективно дори в клетки, атакувани от свободни радикали и че митохондриите могат произвеждат малки количества вредни свободни
радикали.
Авокадото също е с изключително високо съдържание на здравословни сурови мазнини и около 20 основни хранителни вещества:
Бор
В-витамини
калций
Фолиева киселина
Фибри
Желязо
Магнезий
Калий (два пъти повече от количеството, което се намира в банан)
Витамин Е
Натрий
Тези плодове подобряват способността на тялото да абсорбира мастноразтворими хранителни вещества от други плодове и зеленчуци,
като алфа и бета-каротин и лутеин. Авокадото има мощни антибактериални и противогъбични свойства, които укрепват имунната система.
Те са богати и на аминокиселината лецитин, която засилва функцията на мозъка, предотвратява претоварването на черния дроб и
балансира теглото.
Ето как да приготвите този вкусен и здравословен шоколадов пудинг с авокадо:
съставки
3 големи авокадо, меко и узряло
3-6 супени лъжици кокосово мляко
2 супени лъжици кокосово масло
1/4 чаша какао на прах
1 чаена лъжичка ванилов екстракт
2 супени лъжици суров мед
Инструкции:
В блендер добавете авокадото, кокосовото мляко, ванилията, какаото на прах, меда и кокосовото масло и разбийте на висока
температура за минута. След това охладете за половин час.
