БГ Актив

Чудесни новини за любителите на шоколада и сладкишите, които искат да избегнат излишните захари! Шоколадовите сладкиши без захар са тук, за да удовлетворят вашите сладки желания, без да компрометират вашето здраве. В тази статия ще ви представим няколко изкушаващи рецепти, които са подходящи за хора с диабет и за всички, които следват нискосъдържателна въглехидратна диета.

1. Шоколадови бонбони без Захар

Съставки:

• 200 г черен шоколад (със съдържание на какао над 70%)
• 1/2 чаша кокосово масло
• 1 чаша бадемово брашно
• 1/4 чаша какао на прах
• 1 ч.л. ванилов екстракт
• Подсладител по избор (например стевия)

Начин на приготвяне:

1. Нарежете черния шоколад и го разтопете заедно с кокосовото масло на водна баня.
2. След като сместта стане хомогенна, добавете бадемовото брашно, какаото и ваниловия екстракт. Подсладете според вкуса си.
3. Смесете добре и оставете сместта да се охлади и стегне в хладилника за няколко часа.
4. Формирайте малки топчета от тестото и обваляйте в какао на прах за декорация.

2. Шоколадови Кексчета без Захар

Съставки:

• 2 чаши бадемово брашно
• 1/2 чаша какао на прах
• 1/2 чаша кокосово масло
• 1/4 чаша подсладител по избор (например еритритол или стевия)
• 1 ч.л. ванилов екстракт
• 1/2 ч.л. бакпулвер без фосфати
• 1/4 ч.л. сол
• 2 яйца
• 100 г черен шоколад без захар, нарязан на кубчета

Начин на приготвяне:

1. Предварително загрейте фурната на 180 градуса C и подгответе тава с хартия за печене.
2. В голяма купа смесете бадемовото брашно, какаото, бакпулвера и солта.
3. В друга купа разбийте яйцата и добавете кокосовото масло, подсладителя и ваниловия екстракт.
4. Смесете сухите и течните съставки и след това добавете нарязания на кубчета черен шоколад.
5. Формирайте топчета от тестото и ги нарежете на тавата.
6. Печете за около 12-15 минути, или докато кексчетата станат твърди на допир.

3. Шоколадови Бананови Мъфини без Захар и Глутен

Съставки:

• 2 големи зрели банани
• 3 яйца
• 1/4 чаша какао на прах
• 1/4 чаша кокосово масло
• 1 ч.л. ванилов екстракт
• 1/2 чаша бадемово брашно
• 1/4 чаша кокосово брашно
• 1/2 ч.л. бакпулвер без глутен
• 1/4 ч.л. сол
• Подсладител по избор (например мед или стевия)

Начин на приготвяне:

1. Предварително загрейте фурната на 180 градуса C и подгответе формички за мафини с хартия или силиконови форми.
2. В блендер или кухненска машина смелете бананите, яйцата, какаото, кокосовото масло и ваниловия екстракт до получаване на гладка смес.
3. Добавете бадемовото брашно, кокосовото брашно, бакпулвера и солта. Подсладете според вкуса си.
4. Разделете сместа във формичките и печете за около 20-25 минути, или докато мафините станат твърди на допир.

Тези рецепти за шоколадови сладкиши без захар предлагат алтернатива за всички, които искат да се насладят на вкуса на шоколада и сладките изкушения, без да се отказват от здравословните си принципи и диетични ограничения. Насладете се на тези нискокалорични, беззахарни и здравословни вариации на любимите си сладкиши.