Елдата (Buckwheat) е зърноподобна култура с много ползи за здравето, която става все по-популярна заради своята хранителна стойност и безглутенов характер. Ето някои от основните…

Системната кандидоза, известна още като инвазивна кандидоза, е тежка гъбична инфекция, причинена от прекомерното разрастване на видовете Candida в тялото. Докато Candida е естествено срещаща…

Глутеновата непоносимост, наричана също и целиакия, е сериозно хронично заболяване, което засяга хиляди хора по целия свят. Това състояние е свързано с непоносимост към глутена…

Проблемите с глутена са комплексни и могат да бъдат трудни за засичане чрез нормални тестове. Глутенът е протеин, който се намира в пшеницата, ръжта и…

В последните години интересът към безглутеновата храна е нарастнал значително, особено сред хората с аутизам или непоносимост към глутена. Безглутеновите брашна представляват важен алтернативен източник…

Церебралният фолатен дефицит (ЦФД) е медицинско състояние, при което нивата на фолат в мозъка са намалени. Фолатът е важен вид витамин от групата на В-комплекса,…

Преди две години баща ми от веднъж разви симптоми на деменция. За една година загуби личността си, загуби голяма част от говора си и спомените…

В последните години популярност събра една нова диета – така нареченото безглутеново хранене. Хората започват да спазват диета без глутен заради най-различни здравословни проблеми. Дали…

Без глутен? Стига с тези глупости, я си яж всичко … Това е реакцията на средностатистическия човек, когато споменеш, че ти се налага да се…